Temo ea li-eggplant hangata e amahanngoa le linaha tse ka boroa tse kang Spain le Italy. Empa Flanders, hape, litholoana li atleha libakeng tsa greenhouses 'me temo e ntse e eketseha.
Lelapa la Heulens le Vremde ho la Antwerp e ne e le le leng la balemi ba pele ba aubergine mme jwale ke lona le leholo ka ho fetisisa Flanders. "Ho ntse ho e-na le monyetla o moholo Belgium haeba batho ba ithuta ho ja meroho.
Bala ho eketsehileng ka:
Hangata li-eggplant li boleloa ka phefumoloho e le 'ngoe le li-courgette, empa ke tsa lelapa le fapaneng, lelapa la nightshade. Ho fapana le motsoala oa eona oa Amerika, tamati, litapole, paprika le pepere, metso ea meroho ena ea litholoana ha e Bophirimela empa e le Bochabela bo Hōle. Maarabia a ile a tlisa aubergine Spain, ho tloha moo e ileng ea hapa linaha tse ling tsa Europe.
Ho tsebahala ha lijo tsa Mediterranean libakeng tsa rona ho re tsebisitse ho aubergine. Flanders, meroho e hokahane ka tsela e ke keng ea lekanngoa le lijana tse kang moussaka le melanzane. Kajeno, batho ba bangata ba jang meroho ba ntse ba beha "steak ea meroho" lijong e le sebaka sa nama, 'me ho feto-fetoha ha aubergine ho ntse ho ananeloa le ho feta.
Le hoja re se re qalile ho ja li-aubergine tse imenneng habeli lilemong tse leshome, ka karolelano li sebelisoa ligrama tse 600 feela ka selemo. Ka mohlala, batho ba Europe Boroa, ba ja karolelano ea lik’hilograma tse tšeletseng ho isa ho tse leshome tsa aubergine ka selemo. Ha se feela tholoana ea eggplant (ka Senyesemane e na le eggplant, ed .) e ntse e sa tsejoe, ho boetse ho na le ho hloka tsebo ho hongata ka temo ea eona. Phuputso ea 'maraka e entsoeng ke iVOX har'a batho ba Belgian ba sekete ka 2020 e bonts'a hore ke motho a le mong ho ba bahlano ea tsebang hore li-aubergine le tsona li lengoa naheng ea rona.
Molemi e moholo oa Flemish o bula mamati
E le ho eketsa botumo le botumo ba litholoana, lelapa la balemi ba BelOrta Heulens le nkile qeto bekeng ena ho bula mamati a bona le ho memela baqolotsi ba litaba k'hamphaning ea bona, e leng molemi e moholo oa li-eggplant naheng ka bophara ba lihekthere tse 7.5. Khampani e Vremse, haufi le Antwerp, e tsamaisoa ke barab'abo rōna Jan le Tom le khaitseli Ann. Ba nkile k'hamphani ho batsoali ba bona ba ileng ba tlohela ho lema tamati ho ea ho li-aubergine lilemong tsa bo-1990. Sena se ile sa etsa hore e be e mong oa balemi ba pele naheng ea rona.
Ho theosa le lilemo, palo ea balemi ba aubergine e eketsehile haholo. Ka 2021, Belgium e na le lihekthere tse 23.62 tsa temo ea aubergine tlas'a khalase. Fantisi ea kopanelo ea meroho le litholoana BelOrta e na le konteraka ea balemi ba li-aubergine tse robeli - lik'hamphani tse peli tsa Madache le tse tšeletseng tsa Flemish - tse ntle bakeng sa tlhahiso ea lithane tse 12,500 tsa aubergine ka selemo. Karolo ea XNUMX lekholong ea tlhahiso ea Belgian e romeloa linaheng tse ling, ha karolo ea mashome a mane lekholong e ntse e le Belgium.
Pula ea tropike ea tropike
Ka May, ha matsatsi a ntse a lelefala, k'hamphani e phathahane haholo. Basebetsi ba mashome a mane ba khetha li-aubergine ka har'a sethopo ebe ba hlophisa le ho paka litholoana ka mokhoa o ikemetseng oa ho hlopha o behiloeng ka pele ho k'hamphani. Mona, li-crate le mabokose li kenngoa ka terakeng. Basebeletsi ba linako tsa selemo ba tsoa setsing sa kamohelo ea baeti, e leng metsotso e leshome ka baesekele ho tsoa k'hamphaning. "Ka lebaka la corona, ha ho bonolo ho fumana batho ba tsoang Europe Bochabela mme re bile le boiphihlelo bo botle le basebetsi bana ka lilemo," ho bolela Ann Heeulens, ea ikarabellang bakeng sa ho hlophisa le tsamaiso.
Limela tse 40,000 tsa k'hamphani li thehiloe substrate bohareng ba December, ka mor'a moo kotulo ea pele e etsahala bohareng ba February. “Mocheso o loketseng motšehare ke likhato tse 26, empa lehlabuleng mocheso o ka nyolohela ho likhato tse 30 ’me mongobo ke hoo e ka bang karolo ea 85 lekholong. Ka linako tse ling baeti ba bapisa sebaka sa rōna sa bolulo le meru ea tropike. Jan Heeulens, ea ikarabellang tsamaisong ea lijalo, ho bolela joalo, li-aubergine ha li tloaelehe 'me li tšoana le boemo ba leholimo bo futhumetseng le bo mongobo.
Ho hola ka li-greenhouses ho lumella lelapa ho fana ka li-aubergines tsa lehae ho fihlela hamorao selemong. Litholoana tsa ho qetela li khethoa qetellong ea Pulungoana. Kotulo e etsahala ka likhetho tse 'maloa, ho itšetlehile ka hore na e butsoitse hakae le boima ba eona, haholo-holo ligrama tse 300. Sehleng se phahameng, mochini oa rona oa ho hlopha o sebetsa ho fihla ho lithane tse 35 tsa li-aubergine ka letsatsi ”, ho tsoela pele Heulens, ea bonts'ang hore matsatsing a tlhoro k'hamphani e khanna ho ea BelOrta makhetlo a mararo ka letsatsi le le leng. Moo li-aubergine li bokelloa le tsa bahlahisi ba bang 'me li rekisoe ho ea ka karohano ea lihlopha.
Ho ikatisa ho susumetsa sebopeho sa theko
Leha lelapa la balemi le ne le ferekantsoe ke ho koaloa ha indasteri ea lijo selemong se fetileng, ha ba hetle morao selemong sa corona ka ho se khotsofale. Heeulens o re: “Ke na le maikutlo a hore batho ba ne ba e-na le nako e eketsehileng lapeng ea ho pheha le hore ba entse ntho e itseng ka aubergine hangata.
Balemi ba fumana litheko tse ntle ka ho fetisisa ka Phato le Loetse. "Joale ha ho na tlholisano e tsoang ho li-aubergines tsa Spain 'me ho na le phepelo ea Madache le Belgian feela." Bahlolisani ba Spain ba hola ka lithanele tsa foil moo litšenyehelo tsa ts'ebetso li leng tlase haholo. "Qalong, kotulo ea Spain e ile ea tšoarella ho fihlela bofelong ba Hlakola, empa ho ikatisa ho ile ha ba lumella ho atolosa sena ho fihlela Mots'eanong kapa Phuptjane. Seo ha sea ka sa etsa hore ho be bonolo ho rona. ”
Ho ikatisa ha Belgian le hona ha ho eme. Lilemong tse fetang leshome tse fetileng, melala ea li-eggplant le makhasi a ne a le prickly, a etsa hore ho be thata ho kha. Mefuteng e mecha ea mokokotlo e nyametse ka khetho ea tlhaho. "Hona joale ho boetse ho na le liteko tsa ho hlahisa mefuta e ka lengoang selemo ho pota, e le hore tlhahiso e ngata e ka tsamaisoa," ho phethela Heeulens.