Litsebi tsa Agronomist tsa Scientific Research Institute of Agriculture ea Crimea li theha mefuta e mecha ea eiee ea Yalta. Bo-rasaense ba tsoela pele ka lilemo tse ngata tsa mosebetsi oa ho khetha lijalo tsa meroho. Lieiee tsa Yalta li lengoa matlong a limela tsa Setsi sa Lipatlisiso sa Temo. Mona e tšeloa ka lieie tse monate tsa Italy le Stavropol le hloahloa e haufi le Moscow. Lipeo li hola ho 500 square metres. Ba boetse ba sebetsa mona le lijalo tse ling tsa temo: pelepele, li-eggplant le tamati. Empa hona joale litsebi tsa temo li ela hloko ka ho khetheha karete ea khoebo ea 'mapa oa gastronomic oa Crimea.
“Hona joale ho etsoa manyolo le ho nosetsa kamehla. 'Me ha re le likhoeli tse 5-7, re lema mobung o bulehileng. Pele ho moo, re etsa ho thatafatsa lipeo bakeng sa beke. Kae kapa kae lilemong tse leshome tsa bobeli tsa Mots'eanong, re e lema mobung. ”
Ho na le liphetolelo tse peli tsa ponahalo ea onion ea Yalta hloahloeng. Ea pele e re mefuta e boetse e e kentse lijong. Sena se pakoa ke li-bulbs tse fumanehang sebakeng sa Chersonesos nakong ea ho epolloa. Phetolelo ea bobeli ke hore litholoana li ile tsa tlisoa sehlekehlekeng sa Madeira ho ea serapeng sa Botanical sa Nikitsky. Nakong e fetileng, e ne e nkoa e le lijo tsa batho ba ruileng, e ne e batloa, ka hona e hasana ho tloha sebakeng sa phomolo sa hloahloa. Yalta onion - sebopeho se bataletseng. Qalong, e ne e e-na le 'mala o pinki, oo qetellong o ileng oa fetoha pherese. Lintlha tse mabapi le ho lema semela sena ke hore litsebi li tlameha ho etsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka letsoho. Ka nako e ts'oanang, onion ea Yalta e fapane seterekeng se seng le se seng sa Crimea.
"Ho tla ba betere libakeng tse mosikong, joalo ka tsa rona. 'Me, mona, sebakeng sa steppe, mohlala, sebakeng sa Dzhankoy, e tla ba matla haholoanyane. Hobaneng? Hobane mocheso oa mobu o phahame ho feta moo. 'Me ho itšetlehile ka palo ea ho nosetsa. Ke ile ka nosetsa tse hlano - ho tla ba le onion e bohale. E entsoe ka leshome le metso e 'meli - e monate."