Garden cress (Lepidium sativum) ke sejalo se holang ka potlako le se nang le phepo e ntle se ka lengoang habonolo lirapeng kapa mapolasing a manyane. Sengoliloeng sena se tla hlahloba lintlha tsa morao-rao mabapi le melemo ea phepo e nepahetseng le bophelo bo botle ba serapa sa cress, hammoho le malebela a ho holisa le ho kotula lijalo.
Ho ea ka phuputso e phatlalalitsoeng ho Journal of Food Science and Technology , cress ea serapeng ke mohloli o ruileng oa livithamine, liminerale le li-antioxidants. E na le vithamine C e ngata haholo, tšepe le calcium, e leng se etsang hore e be tlatsetso e babatsehang lijong life kapa life. Ho phaella moo, cress ea serapeng e bontšitsoe hore e na le thepa e khahlanong le kankere ka lebaka la maemo a eona a phahameng a phytochemicals.
Mabapi le ho lema serapa sa cress, ke sejalo se batlang se le bonolo ho lema. E ka lengoa ka mefuta e fapaneng ea mobu, le hoja e rata mobu o mongobo le o nonneng. Serapa sa cress se ka lengoa ka tlung ka har'a lijana kapa literei, e leng se etsang hore e be khetho e loketseng bakeng sa lihoai tsa litoropong kapa tse nang le sebaka se lekanyelitsoeng sa kantle.
Ha u kotula li-cress tsa serapeng, ho molemo ho ema ho fihlela limela li fihla bolelele ba 10-15cm pele u khaola makhasi ka lisekere. Makhasi a ka sebelisoa a le foreshe ka lisalate, li-sandwich, kapa e le mokhabiso, kapa a ka omisoa hore a sebelisoe hamorao ka sopho kapa sechu.
Qetellong, serapa sa cress ke sejalo se nang le phepo e nepahetseng le se bonolo ho lema se fanang ka melemo e mengata ea bophelo bo botle. Ho sa tsotellehe hore na u sehoai se senyenyane kapa u le molemi oa lirapa tsa litoropong, nahana ka ho eketsa li-cress ho potoloha ha lijalo bakeng sa tlatsetso e phetseng hantle le e monate lijong tsa hau.
#GardenCress #Nutrition #HealthBenefits #AntiCancerProperties #CropRotation #Farming #Temo